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GAON BY BODA CATERING GUIDE

공공예식 뷔페 안내

예식 규모와 하객 구성, 예산과 동선에 맞춰 식사 스타일을 안내드립니다. 일반 뷔페와 프리미엄 호텔 뷔페로 비교하며 선택하실 수 있습니다.

아래 모든 금액은 1인 기준이며, 부가세(VAT) 10%는 별도입니다.

Standard Buffet

일반 뷔페

음식 가짓수와 연회형 구성을 중요하게 생각하는 예식에 잘 맞는 뷔페입니다. 부모님 세대 하객 비중이 높거나, 하객에게 풍성한 식사를 대접하고 싶은 경우 추천드립니다.

100명 이상 예식 권장 · 100명 이하 진행 시 출장비 500,000원 별도

코스 구성 (상위 코스는 하위 코스 메뉴를 기반으로 메뉴가 추가됩니다)

베이직

기본형

50,000원 / 1인

샐러드, 냉채, 온요리, 즉석요리, 스시, 디저트까지 갖춘 기본 연회형 구성입니다.

상세 메뉴 보기
SALAD양상추샐러드, 단호박샐러드, 연어샐러드, 브로콜리 샐러드, 토마토 샐러드
COLD한정식육회, 궁중식잡채, 해물겨자채, 김치, 홍어무침, 겉절이무침, 버섯볶음, 오색김밥, 탕평채, 크로와상 샌드위치, 캘리포니아롤, 양념꽃게장, 양장피와 겨자소스
HOT한방갈비찜, 해물팔보채, 칠리치킨 오븐구이, 수제탕수육, 양송이 비프등심 찹스테이크, 새우볶음밥, 영양찰밥, 스파이시 치킨윙, 깐쇼새우, 궁중 떡갈비 스테이크, 호박죽, 육개장 또는 냉메밀국수
QUICK / SUSHI / DESSERT잔치국수 또는 냉메밀국수, 생선초밥, 모듬해산물, 모듬회, 계절과일 5종, 모듬떡, 디저트, 주스, 생수, 커피

시그니처

추천

65,000원 / 1인

베이직 구성을 기반으로 인기 메뉴를 추가한, 가장 무난한 추천형 코스입니다.

추가 메뉴 보기
ADDED MENU소라숙회, 콩떡, 새우감바스, 장어초밥, 문어초밥, 카프레제, 로메인 샐러드, 훈제오리, 대하찜, 유부초밥, 해초무침, 족발냉채, 흑마늘구이, 은행구이, 치즈케이크 등

프리미엄

상위형

80,000원 / 1인

메인 요리와 즉석 메뉴를 강화해 하객 만족도를 높인 상위 코스입니다.

추가 메뉴 보기
ADDED MENU장어구이, 낙지타코와사비, 마와 수삼 꿀무침, 차돌박이 샐러드, LA갈비구이, 즉석 활어회 등

기본 포함 및 진행 기준

  • 뷔페 세팅 테이블 및 테이블보가 포함됩니다.
  • 간단한 태그 세팅이 포함됩니다.
  • 협의를 통해 메뉴 추가가 가능합니다.
  • 갈비탕 진행이 가능합니다.
  • 100명 이하 진행 시 출장비 500,000원이 별도로 발생합니다.

선택 추가 옵션

통참치 + 특수부위
100명 이상1인 12,000원 추가
통참치 + 특수부위
150명 이상1인 10,000원 추가
통참치 + 특수부위
200명 이상1인 8,000원 추가
유리 글라스 + 냅킨 세팅1인 2,500원 추가
Premium Hotel Buffet

프리미엄 호텔 뷔페

대기업 케이터링 기준의 안정적인 운영과 프리미엄 메뉴 구성을 원하는 예식에 적합합니다. 음식 퀄리티, 서비스 안정성, 브랜드 신뢰도를 중요하게 보시는 경우 추천드립니다.

100명 이상부터 진행 가능 · 유리잔·냅킨·세팅 테이블·테이블보 포함

코스 구성

스탠다드

A 코스

90,000원 / 1인

한식·양식·디저트까지 균형 있게 구성한 기본 프리미엄 코스입니다.

상세 메뉴 보기
COLD DISHES훈제 연어와 컨디먼트, 훈제 오리와 컨디먼트, 토마토 카프레제, 매콤한 새우와 허브 요거트 드레싱, 유부초밥
SALADS가든 샐러드와 드레싱 3종, 요거트 과일 샐러드, 감자 샐러드, 잡채, 김치
SOUP단호박 크림수프, 잔치국수
HOT DISHES등심 구이와 레드와인 소스, 삼색 전, 사천 볶음밥, 데리야끼 장어 구이, 치킨 가라아게와 칠리소스, 궁중 떡갈비
DESSERTS빵과 버터, 계절과일, 피칸파이, 치즈케이크, 티라미수, 커피, 병생수

시그니처

B 코스 · 추천

110,000원 / 1인

해산물, L.A갈비, 찹스테이크 등 하객 선호도가 높은 메뉴를 강화한 추천 구성입니다.

상세 메뉴 보기
COLD DISHES족발 냉채, 훈제 연어와 컨디먼트, 훈제 오리와 컨디먼트, 바질페스토 카프레제, 겨자소스의 모둠 해산물과 그릴 야채, 유부초밥과 롤
SALADS가든 샐러드와 드레싱 3종, 지중해식 해산물 샐러드, 감자 샐러드, 잡채, 김치
SOUP양송이 크림수프, 잔치국수
HOT DISHES소고기 찹스테이크, 삼색 전, 새우 볶음밥, L.A갈비 구이, 치킨 가라아게와 칠리소스, 미트볼과 토마토 데미그라스 소스, 탕수육
DESSERTS빵과 버터, 계절과일, 피칸파이, 치즈케이크, 다크 초콜릿 무스, 마들렌, 커피, 병생수

프레스티지

C 코스

130,000원 / 1인

소갈비찜, 깐쇼새우, 장어구이, 해산물 샐러드 등 고급 메뉴를 더한 최상위 구성입니다.

상세 메뉴 보기
COLD DISHES레몬 유린기, 훈제 연어와 컨디먼트, 훈제 오리와 컨디먼트, 바질페스토 카프레제, 과일 샐러드를 곁들인 매콤한 새우와 허브 요거트 드레싱, 유부초밥과 롤
SALADS가든 샐러드와 드레싱 3종, 게살 냉채, 지중해식 해산물 샐러드, 감자 샐러드, 잡채, 김치
SOUP브로콜리 크림수프, 단호박 죽, 잔치국수
HOT DISHES소고기 찹스테이크, 삼색 전, 소고기 볶음밥, 데리야끼 장어구이, 깐풍기, 소갈비찜, 깐쇼새우, 지중해식 구운 야채
DESSERTS빵과 버터, 계절과일, 피칸파이, 초콜릿 케이크, 티라미수, 마들렌, 파운드 케이크, 커피, 병생수

기본 포함 및 진행 기준

  • 100명 이상 예식부터 진행 가능합니다.
  • 유리잔과 냅킨 사용이 포함됩니다.
  • 뷔페 세팅 테이블 및 테이블보가 포함됩니다.
  • 협의를 통해 메뉴 추가가 가능합니다.
  • 도시락 구성은 제외됩니다.

뷔페 전체 비교표

예식 규모와 하객 구성, 식사 스타일에 따라 선택하실 수 있도록 주요 구성을 비교해드립니다. (모든 금액 1인 기준 · VAT 별도)

구분코스1인 판매가추천 상황주요 특징
일반 뷔페베이직50,000원합리적인 예산으로 뷔페를 구성하고 싶은 예식기본 연회형 구성, 메뉴 가짓수 중심
일반 뷔페시그니처65,000원가성비와 하객 만족도를 함께 고려하는 예식인기 메뉴 추가, 가장 무난한 추천형
일반 뷔페프리미엄80,000원음식 구성을 한 단계 높이고 싶은 예식장어·LA갈비·즉석 메뉴 등 메인 강화 / 통참치+특수부위 선택 가능
호텔 뷔페스탠다드90,000원안정적인 프리미엄 기본 구성을 원하는 예식대기업 케이터링 기준의 기본 프리미엄 구성
호텔 뷔페시그니처110,000원음식 퀄리티와 하객 만족도를 중요하게 보는 예식L.A갈비·찹스테이크·해산물 구성 강화
호텔 뷔페프레스티지130,000원음식과 서비스의 고급감을 최우선으로 보는 예식소갈비찜·깐쇼새우·장어구이 등 최상위 구성

안내사항

  • 모든 금액은 1인 기준이며, VAT 10%는 별도입니다.
  • 일반 뷔페는 100명 이하 진행 시 출장비 500,000원이 별도입니다.
  • 일반 뷔페 선택 옵션(통참치+특수부위): 100명 이상 1인 12,000원, 150명 이상 1인 10,000원, 200명 이상 1인 8,000원 추가이며, 보증 인원 기준으로 적용됩니다.
  • 일반 뷔페 선택 옵션(유리 글라스+냅킨 세팅): 1인 2,500원 추가입니다.
  • 일반 뷔페는 뷔페 세팅 테이블 및 테이블보, 간단한 태그 세팅이 포함됩니다.
  • 프리미엄 호텔 뷔페는 100명 이상부터 진행 가능하며, 유리잔·냅킨·세팅 테이블·테이블보가 포함됩니다.
  • 메뉴는 계절과 식자재 수급 상황에 따라 일부 변경될 수 있으며, 알레르기·식이 제한이 있는 경우 사전 확인이 필요합니다.
  • 협의를 통해 메뉴 추가가 가능하며, 추가 메뉴와 특별 요청은 별도 견적입니다.
  • 최종 견적은 장소 조건, 반입 동선, 세팅 시간, 운영 인력, 테이블 배치에 따라 달라질 수 있습니다.